La capital acollirà una cita gastronòmica al novembre
D’aquesta manera, sota el títol d’Andorra la Vella gastronòmica aquesta cita comptarà amb cuiners de renom com Montserrat Estruch, Alessio Rossi, o Eva Arguiñano, i també experts del país com Ramon Sasplugas i Carles Flinch, els quals seran els encarregats de fer demostracions, però tal com va posar de manifest el director de la cita, Marcel Besolí, també es vol donar cabuda a tothom, fins i tot, a les mestresses de casa perquè mostrin els plats que preparen.
La iniciativa neix del sector privat però el Comú d’Andorra la Vella li dóna recolzament i, per tant, totes les activitats que tindran lloc sota el paraigua d’aquesta cita seran al Centre de Congressos de la capital. Les diferents demostracions i tallers, així com les degustacions, tindran com a protagonista els productes del país i en aquest sentit, tal com va manifestar Besolí, la cita compta també amb el recolzament del departament d’Agricultura i l’Associació de Pagesos i Ramaders, entre d’altres. En aquest sentit, Estruch va posar de manifest que ella sempre intenta respectar al màxim els productes autòctons i també advoca per recuperar la cuina dels padrins, ja que reivindica que amb “la cosa més senzilla es pot fer un gran plat”. De la seva banda, Flinch va posar de manifest que espera que aquesta cita serveixi com a precedent i es consolidi i va afegir que pot ser un pas perquè la gastronomia andorrana es pugui reconèixer fora del país. Guillem Cervera, del Celler d’en Toni, exposa que és important que es faci aquesta cita ja que la gastronomia del país és “molt més rica del que en molts llocs es pensen”. El programa encara s’està acabant de definir però ja està clar que hi haurà tallers, demostracions i degustacions. El diumenge, la cita estarà oberta al públic en general i el dilluns estarà reservat per als professionals. Els preus seran populars i la cita es promocionarà a Espanya i França.
Versió per a imprimir