El mal temps de l’estiu ha afectat la collita de trumfes

Després de quatre mesos de cultiu, la collita de les trumfes ha resultat afectada per la mala meteorologia d’aquest estiu, un fet que, segons van explicar ahir els membres de l’Associació de Pagesos i Ramaders, ha suposat un rendiment més baix.

Tot i així, finalment hi ha tres varietats de patata seleccionades. Les sis varietats de trumfes que s’ha provat s’han cultivat en quatre parcel·les d’Andorra, i queda fer les anàlisis tècniques i de densitat per determinar quines són les que es comercialitzaran com a producte típic andorrà. El president de l’Associació de Pagesos, Miquel Font, va explicar que, de moment, la tria és molt variada i que s’ha escollit la patata més adequada per fregir, una per bullir i una altra que es vol fer servir en tota la gastronomia andorrana.
L’objectiu, segons va assenyalar el coordinador de cultius complementaris, Jordi Alcobé, és que l’any que ve ja es pugui tenir una trumfa de qualitat al mercat, i per aquest motiu es vol avançar en el pla de recerca perquè aquest sigui un dels últims anys de tria. En la mateixa línia es va expressar Miquel Font, que va explicar que cal esperar els resultats de les anàlisis però que la intenció és poder començar l’any que ve amb les tres varietats escollides.
Alcobé va afirmar que un dels projectes és crear una cooperativa per a tot Andorra que tindria l’objectiu de comercialitzar la trumfa de qualitat i les plantes medicinals, dos dels cultius complementaris que s’estan impulsant. Alcobé va destacar l’interès que ha generat aquesta trumfa entre particulars i restauradors.