Grup Hiper Pas inaugura el tercer Bakery Coffee Granier a River

Grup Hiper Pas va inaugurar dissabte passat el tercer Bakery Coffee Granier a Andorra (el quart establiment Granier al Principat), fruit de l’aliança comercial que el Grup manté amb Granier i que propicia l’obertura d’una xarxa de cafeteries i forns de pa artesà arreu d’Andorra. Després de l’acollida dels dos primers Bakery Coffee al Pas de la Casa i a La Massana, juntament amb el Granier&GO també al Pas de la Casa, el Grup amplia ara la seva oferta amb la inauguració d’una fleca i cafeteria urbana amb exposició i degustació de pa i brioixeria, amb una àmplia varietat de productes amb la màxima qualitat i el millor preu, que inclou també un servei diari de dinars, a River Centre Comercial, a Sant Julià de Lòria.

L’establiment compta amb una àmplia carta que combina tradició i innovació, amb una gran varietat de pans diferents, entre els quals s’inclouen els elaborats amb massa mare de cultiu, els pans benestar i regionals, així com els pans del món, de sabors i de llavors.

A més de totes aquestes varietats de pa, el Bakery Coffee Granier ofereix als seus clients una extensa gamma de productes de brioixeria dolça i salada de màxima qualitat i un servei de càtering amb una gran varietat de mini entrepans i safates dolces i salades.

Com a novetat, compta també amb un servei diari de dinars que inclou wraps, poke bowls, entrepans freds i calents, amanides, cremes i sopes, pizzes al tall, pastes, hamburgueses i una gran varietat de postres.

Després d’una profunda remodelació de l’espai, l’establiment compta amb 275 m2, distribuïts entre la fleca, la zona de cafeteria i de restauració, a més d’una terrassa exterior coberta. 
Productes artesans que mantenen les seves propietats.

La massa de Granier es treballa en els seus tres obradors centrals, ubicats a Espanya, i s'ultracongela en cru per mantenir les seves propietats organolèptiques intactes. Després, es transporta als més de 350 forns que la companyia té repartits arreu de la geografia espanyola i, internacionalment, als 21 locals de països com els Estats Units, Itàlia, Portugal, el Regne Unit i també Andorra. Al mateix punt de venda, els forners elaboren mitjançant una llarga fermentació els diferents tipus de pans i realitzen una cocció completa de la majoria de productes en forns de sola, que proporcionen calor per radiació. Es tracta, doncs, d’un procés que no té res a veure amb el pa congelat pre cuit ni amb la cocció de barres de pa congelades.