La Massana preveu repartir 1.400 racions d’escudella

La Massana preveu repartir dijous, festivitat de Sant Antoni, fins a 1.400 racions de la seva “escudella gastronòmica”, segons va informar ahir el Comú massanenc, que va recordar que precisament “la seva qualitat” és el tret distintiu de la típica escudellada popular després que una dotzena de cuiners professionals s’afegissin a la iniciativa de Josep Maria Troguet, que va voler recuperar l’essència de la festa. Així, la característica principal de l’escudella massanenca, que començarà a bullir de matinada, és que és desgreixada i està elaborada a partir de productes naturals. 
La festa arrencarà a les onze del matí amb la tradicional missa a la capella de Sant Antoni de la Grella, amb la presència de les autoritats comunals. A les dotze tindran lloc els encants populars a la plaça de Les Fontetes, i a partir de la una començarà el repartiment de l’escudella.