L’executiu descarta col·locar la cuina centralitzada als prefabricats d’Ordino

El departament d’Educació ha descartat situar la cuina centralitzada a les escoles prefabricades d’Ordino, tal com va decidir l’anterior executiu en consens amb les entitats que componen la taula de treball d’intoleràncies i al·lèrgies alimentàries.

El secretari d’Estat d’Educació, Josep Roig, va assegurar ahir que el departament continuarà treballant per trobar una ubicació adequada per a les instal·lacions i va afegir que el servei de menús especials està assegurat, mitjançant l’empresa de càtering que es va contractar el curs passat.
La cuina centralitzada haurà d’esperar. Si bé era evident que el servei no es podria començar a oferir a principis del curs escolar per qüestions tècniques, el canvi de plans de l’actual executiu pel que fa a la ubicació retardarà, encara més, una iniciativa que s’està estudiant des de fa més de tres anys. Roig considera que les escoles prefabricades d’Ordino no són una bona opció, una opinió que, segons va apuntar, comparteixen “alguns representants dels pares d’alumnes”.
El secretari d’Estat va descartar l’opció ordinenca en tractar-se d’una alternativa temporal, i aposta per trobar una ubicació definitiva: “Es tracta de no trobar pegats i no allargar el problema, de manera que la cuina centralitzada sigui estable de cara a l’any vinent o d’aquí a dos anys.” En aquest sentit, el responsable del departament d’Educació va voler deixar clar que seguirà fent feina amb les associacions i que “cal continuar treballant per trobar un lloc per ubicar-la”.
De cara al curs que comença, Roig va assegurar que “el servei el tenim garantit” amb l’empresa de càtering El Rebost del Padrí. Després d’elaborar el curs passat els menús escolars dels celíacs i d’alguns al·lèrgics alimentaris, l’empresa d’àpats pot ampliar aquest any la producció.
Una de les qüestions que s’ha tornat a plantejar és la possibilitat que els menús especials estiguin subvencionats, de manera que els alumnes afectats per al·lèrgies o intoleràncies alimentàries paguin el mateix que la resta per quedar-se a menjar a l’escola. Sobre aquesta qüestió, el secretari d’Estat va avançar que “hem estudiat aquesta possibilitat i estem en via d’estudi”. Després de la polèmica suscitada durant els últims anys per aquesta qüestió,  Josep Roig va assegurar que “la voluntat és solucionar el tema, ja que no hi pot haver cap col·lectiu que se senti discriminat per l’acció del Govern”.
Tot i que la iniciativa de la cuina centralitzada hagi quedat en suspens a l’espera de trobar una ubicació adequada, la taula d’al·lèrgics i intolerants alimentaris se seguirà trobant per treballar en els protocols d’actuació i acabar de perfilar la gestió de la futura cuina. En aquest sentit, Roig va confirmar que les reunions de treball es reprendran aquest mes de setembre i va sostenir que “la taula d’al·lèrgics ha de continuar treballant de cara al moment en què trobem la ubicació més adequada”.
El secretari d’Estat d’Educació va incidir molt en la importància dels protocols, dels quals va assegurar que “estan molt avançats”. Sobre aquesta qüestió, Roig va assenyalar: “Hem de garantir que el servei sigui el més correcte, de manera que cal preveure les estratègies i els mecanismes perquè sigui de bona qualitat i establir els protocols que regularitzin com han de ser aquestes cuines.”