Diari digital d'Andorra Bondia

L'Sport Hotels és el primer establiment d'Andorra amb el Segell de Qualitat en la manipulació d'aliments per a al·lèrgies i intoleràncies alimentàries


Escrit per: 
Agències


L'Sport Hotels Resort i Spa és el primer i únic establiment d'Andorra que ha aconseguit el segell de qualitat en la manipulació d'aliments per a al·lèrgics i intolerants alimentaris.

Aquest segell ha estat concedit per l'empresa Altimir Assessoria, experts en anàlisi d'aliments, entre d'altres. Aquest segell garanteix a les persones que tinguin algun tipus d'al·lèrgia o intolerància poder menjar amb total seguretat. L'Hotel disposa de cartes adaptades lliures d'al·lèrgens i per poder garantir la no contaminació, la producció dels menús es realitza de forma separada en el temps. A partir d'ara, l'establiment haurà de seguir auditories de verificació.

L'objectiu del projecte és donar un servei més al col·lectiu d'al•lèrgics. En aquest sentit, l'Sport Hotel és un dels pioners a Europa en oferir aquest servei. Per arribar a tenir el Segell de Qualitat, l'hotel ha passat uns controls com ara, la implementació i seguiment del pla d'autocontrol alimentari, o la garantia que el personal que entra en contacte amb la cadena d'elaboració del plats ha realitzat la formació específica. A més, l'establiment hoteler s'ha sotmès a un assessorament i control alimentari i també ha de disposar material i estris específics per fer els àpats, així com l'escalfament.

Els clients rebran el seu menjar empaquetat amb una etiqueta que especifica l'aliment que ha demanat. Les persones que utilitzin aquest servei, que no només està dissenyat per als turistes, sinó que també està adreçat al públic nacional, hauran de fer reserva prèvia al restaurant.

Comentaris: 0

Contacta amb nosaltres

Baixada del Molí, 5
AD500 Andorra la Vella
Principat d'Andorra

Telèfon: + 376 80 88 88 · Fax: + 376 82 88 88

Envian'ns un correu electrònic