Diari digital d'Andorra Bondia
Coma, Verdaguer, Teruel i Módico en la presentació del maridatge solidari, ahir.
Coma, Verdaguer, Teruel i Módico en la presentació del maridatge solidari, ahir.

Maridatge solidari de vins i cuina dels país per donar-se a conèixer


Escrit per: 
M.P.A. / Foto: Jonathan Gil

“Donar a conèixer i promocionar els cellers de la parròquia i la gastronomia nacional i fer una acció solidària, ja que la meitat del que es recapti anirà destinat a Càritas”. D’aquesta manera, la consellera de Turisme del Comú lauredià, Meritxell Teruel, va presentar ahir al matí aquesta iniciativa que consistirà en un sopar amb un menú degustació preparat per xefs del país i maridats amb vins dels cellers de la parròquia. A més, hi haurà tast d’embotits, ratassia i postres locals, a un preu de 50 euros. El sopar tindrà lloc el proper 22 de novembre a l’envelat de l’aparcament del Prat Nou, està pensat per a 150 comensals i les entrades només es venen a l’oficina de turisme fins el 19 de novembre. La consellera va explicar que en anys anteriors s’organitzava per aquestes dades la Fira de microproductors de vi, però parlant amb tots els actors implicats s’ha considerat que la millor època per fer-la és “cap a la primavera” i s’hi està treballant perquè “segurament” es faci “la primavera del 2019”.  
Tant el representant dels cellers de la parròquia, Carles Verdaguer, com la xef Clàudia Coma es van mostrar molt contents de poder col·laborar en una causa solidària. Verdaguer va detallar que seran set els vins que es podran tastar i que els enòlegs Martí Magriñá i Iolanda Carrazo faran les introduccions dels vins i explicaran la fitxa tècnica de cada un d’ells. Coma  va presentar la resta de xefs del país que hi participaran: Lucia Abreu, Roger Biosca, Carles Flinch, Sergi Vallès i Marc Noguera. Jordi Planes prepararà els embotits d’aperitiu i Josep Maria Troguet, els formatges de les postres.  
Per la seva banda, Miquel Módico, col·laborador de Càritas parroquial, va expressar la seva satisfacció i agraïment per la iniciativa, que arriba en un moment molt oportú, donat que ja estan preparant la campanya de Nadal i Reis. A més, va comentar que “pel que sigui, les despeses de Càritas no han baixat; en canvi, els ingressos no han estat com els de l’any passat”. En concret, va dir que durant el primer semestre de l’any hi ha hagut un 10% menys d’ingressos respecte el mateix període del 2017. De tota manera, va assegurar que “no per això Càritas deixa de fer ajudes”.  

maridatge
solidari
vins
cuina
pasí
conèixer
Comentaris: 0

Contacta amb nosaltres

Baixada del Molí, 5
AD500 Andorra la Vella
Principat d'Andorra

Telèfon: + 376 80 88 88 · Fax: + 376 82 88 88

Envian'ns un correu electrònic