Diari digital d'Andorra Bondia
Les jornades de cuina de tardor arrenquen dilluns vinent.
Les jornades de cuina de tardor arrenquen dilluns vinent.

Un total de 22 restaurants participen a les jornades de cuina La Massana Fogons


Escrit per: 
Redacció/Foto: Eduard Comellas

Les tretzenes jornades de cuina d’hivern La Massana Fogons arranquen el proper dilluns amb més participació que en les passades edicions. Un total de 22 restaurants oferiran uns menús centrats en els productes de temporada i de proximitat. Per al conseller de Turisme, Comerç i Dinamització, Josep Maria Garrallà, l’element positiu no és només l’increment del nombre de restaurants, quatre més que en la passada edició, sinó també la varietat de l’oferta, ja que entre els participants hi ha des de les bordes tradicionals fins a pizzeries i cuina d’altres països.

Aquesta acció arriba després de la bona acollida de les jornades de cuina de tardor. “Continuem amb el mateix escenari, amb molt pocs turistes, però hem comprovat que aquestes jornades funcionen molt bé amb el públic local i per tant animo a tothom a provar les propostes dels restaurants massanencs”, afirma Garrallà, que considera que “la restauració massanenca està a un nivell molt alt i estem treballant per posar en valor la nostra gastronomia”. També  destaca que les jornades compten amb establiments de tots els pobles de la Massana.

Els guisats amb carn de porc i vedella i les verdures de temporada són els ingredients estrella de la cuina de muntanya durant els mesos d’hivern, amb el trinxat com a protagonista.

Els comensals podran triar entre plats d’hivern, a partir dels 5,50 euros, o menús complets, que oscil·len entre els 15 i els 38 euros, amb plats tan suggeridors com “fricandó de carn de poltre d’Andorra”, “galtes de vedella amb puré de xirivia i salsa de ratafia” o “crema d’albergínia amb torrada i caviar d’oliva”.

Les Jornades es faran durant tot el mes de febrer, però el menú calçots s’allargarà fins el març. Els restaurants participants són Carroi-Abba Xalet Suites Hotel, Molí dels Fanals, Borda Raubert, Angelo Pizzeria Restaurant, Tequilando Mexicà-fusió, Bossa Nova, la Minjadora de Cal Sinquede, Hostal Palanques, la Borda de l’Avi, el Rito, Don Piacere, Malandra, la Torrada-Xixerella Park, Surf Arinsal, Fugazzeta, California Grill-Micolau, Cisco’s, 360 Eatery&Bar, Cal Silvino, la Bordeta del Poble, l’Hort de Casa i Borda Eulari.

Els menús es poden consultar a la web www.lamassana.ad. Des del Comú, recorden que les jornades gastronòmiques formen part del Pla de dinamització de la Massana i que s’han convertit en una bona fórmula per promocionar la restauració local. A més, la majoria d’establiments compten amb el servei per emportar-se el menjar i alguns el porten a casa.

restaurants
jornades
cuina
hivern
La Massana Fogons
Comentaris: 0

Contacta amb nosaltres

Baixada del Molí, 5
AD500 Andorra la Vella
Principat d'Andorra

Telèfon: + 376 80 88 88 · Fax: + 376 82 88 88

Envian'ns un correu electrònic