Unicorns per Pasqua

Si passa davant de l’aparador d’una pastisseria i veu unicorns de xocolata, no s’estranyi. És la mona que triomfa aquest any. Segons les pastisseries que ha consultat el BonDia, a l’èxit d’aquest animal mitològic també s’hi sumen els comandaments de la PlayStation 3, les pilotes de futbol i, sens dubte, els clàssics ous de xocolata.

Una de les venedores d’un Art i Pa d’Andorra la Vella, Rosana Laredo, assegura que de totes les figures de xocolata, l’unicorn és el més venut, una situació que també s’ha repetit en altres pastisseries del país. Altres figures de xocolata que es poden trobar van des de la típica gallina, conill i les casetes fins a màquines de tren, cotxes de Fórmula 1 i vaixells vikings, com és el cas de la pastisseria Flor de Neu d’Encamp. Pel que fa a la figura de l’ou de xocolata, el propietari d’El Tortell, Jose Manuel da Silva, assevera que n’ha percebut una alta demanda arran de la retirada de productes Kinder i Ferrero, que han donat casos de salmonel·losi en alguns consumidors, fet que considera que ha reforçat molt la compra d’ous de xocolata de pastisseria.

Pel que fa a les mones de pa de pessic, la venedora de la Pastisseria Casal d’Encamp, Míriam Sánchez, assegura que, com és costum, la de fruites és la que té més èxit, seguida de la de nata, la de xocolata i la de rovell d’ou cremat. Quant als preus de les mones, aquests són bastant similars per tot el territori. Així, les més petites se situen entre els 15 i 35 euros i les grans entre els 50 i 60 euros. En canvi, les figures de xocolata petites es poden trobar entre els 10 i 25 euros, mentre que les grans ronden sobre els 30 i 50 euros. 

Les mones i les figures de xocolata sempre estan acompanyades dels clàssics ornaments, plomes i pollets, com de personatges de plàstic de famosos i de dibuixos animats. Enguany, les més demanades són les mateixes que altres anys. Els personatges de Frozen (Ana, Elsa, Olaf o Sven), Harry Potter, Spiderman, LadyBug i PAW Patrol són alguns dels exemples, apunta la cambrera Eulàlia Baptista de Ganesha Temptacions. Malgrat la il·lusió que tenen molts infants per la presència d’aquests ninots a les mones, hi ha alguns pastissers que des de fa uns anys ja no en compren. El motiu: el preu per figura i els canvis de tendències. “El ninot et surt a gairebé 8 euros i un cop passa la moda del personatge que has comprat es fa difícil vendre’l”, manifesta el propietari de Flor de Neu, Antoni López.

En un altre sentit, si bé les pastisseries han començat a fer alguna venda, moltes apunten que fins a finals de setmana aquestes no aniran en augment. “La gent es desperta més tard” exposa el propietari de Cigne & Delicious, Sergio Monteis. Respecte a l’evolució dels encàrrecs, assenyala que enguany la demanda està sent una mica més “pausada” i “lenta” que altres anys, un fet que considera que podria estar associat al fet que bona part de residents han marxat fora. A més, recorda que en el mateix període de l’any passat, molts van haver de quedar-se al país per la restricció de mobilitat a causa de la Covid, i per tant aquest any molts han aprofitat per marxar fora d’Andorra.

Mones sense gluten
La pasqua cada cop és més accessible a les persones que pateixen alguna intolerància alimentària. Així, la pastisseria 0% Gluten d’Escaldes-Engordany, especialitzada en la venda de productes per a persones celíaques, ofereixen mones de Pasqua sense gluten. “Fem servir farina bescuit sense gluten per a la massa dels pastissos”, detalla un dels venedors de la botiga, Ledemo Fernando, que alerta que els ous de xocolata que acompanyen les mones no són sense lactosa. Per aquest motiu, recomana que els clients s’informin bé abans d’endur-se-les a casa. Quant al cost, les petites ronden els 34 euros, mentre que les grans estan sobre els 40 euros. A més, totes estan guarnides amb el tradicional ou de Pasqua, les plomes i els pollets.

Covid de xocolata
Després de més de 2 anys de pandèmia i de conviure amb la Covid, moltes persones ja no volen sentir a parlar més del virus. Ara bé, a la pastisseria laurediana Cigne & Delicious se’ls ha acudit traslladar el malestar mundial que ha causat el coronavirus representant la derrota del virus a través d’una mona de xocolata. Segons afirma el propietari de la pastisseria, Sergio Monteis, d’ençà que la va exposar a l’aparador ha cridat l’atenció a moltes persones i aquesta representació està tenint “molta demanda”, fins al punt que alguns clients també li han encarregat el virus en format individual. Així que no us estranyeu si aquest Diumenge de Pasqua algun familiar fa la brometa que té la Covid i posa una d’aquestes figuretes de xocolata a taula.

El conjunt de la figura exposada, que té un cost de 160 euros, està format  per quatre coronavirus ferits que estan dins d’una carreta en direcció a la deixalleria, com així ho indica un cartell de xocolata que forma part de la mona.