racions

Canillo ha celebrat avui la vianda de Sant Antoni i els Encants, repartint prop d’un miler de racions d’escudella. L’esdeveniment, declarat Festa d’Interès Cultural d’Andorra, ha recuperat l’emplaçament a la plaça del Telecabina i el format presencial.

A partir de les dotze de migdia d'avui els veïns i veïnes, i alguns visitats, han acudit a la plaça dels Arínsols a Encamp, i a la de l'Església del Pas per recollir les racions individuals de l'escudella de Sant Antoni.

Reinventar-se o morir', diu la dita, i el Comú d'Encamp no estava disposat a enterrar enguany la popular escudella de Sant Antoni.

La Confraria de Sant Antoni Abat de la Seu d’Urgell celebrarà aquest divendres la festivitat del seu patró amb el repartiment de més de 7.000 racions de la tradicional escudella d’aquesta diada. En aquesta menja típicament d’hivern es fan servir més de 1.000 quilos de verdures, llegums, carn de porc i de vedella.

La Massana preveu repartir dijous, festivitat de Sant Antoni, fins a 1.400 racions de la seva “escudella gastronòmica”, segons va informar ahir el Comú massanenc, que va recordar que precisament “la seva qualitat” és el tret distintiu de la típica escudellada popular després que una dotzena de cuiners professionals s’afegissin a la iniciativa de Josep Maria Troguet.

Santa Coloma ha celebrat aquest diumenge els actes més tradicionals de la seva festa major.