suís

Josep Venturós, pastor formatger, presideix la petita associació que els aixopluga als Països Catalans. La major part de les explotacions es troben a Catalunya, però també n’hi ha alguna per València i les Illes. “Per Andorra també n’hi deu haver?”, ens pregunta. Potser a algú li interessa. Mentrestant, aquesta tarda farà una xerrada a l’Espai Ermengol de la Seu: ‘Formatges de pastor. Tots els papers de l’auca’