Ordino ja va rebre l’estudi de càrrega ambiental la setmana passada, i una primera revisió ja ha evidenciat la necessitat de reduir el creixement urbanístic. “Ja era la decisió prèvia que teníem des del Comú, però ara hem d’acabar d’ajustar el creixement amb el que ens diuen els estudis”, ha manifestat el cònsol menor, Eduard Betriu. Això no significa que Ordino no pugui créixer, sinó que “hem de créixer d’una manera més sostenible”, ha conclòs després de destacar que serà positiu, ja que “marcarà el creixement de parròquia que hem de tenir en compte per als pròxims anys”.

Aquestes declaracions les ha fet en el marc de la Fira del Bestiar que la parròquia celebrava aquest cap de setmana passat i que ha omplert Ordino tant de turistes com de gent del país. Hi han assistit entre 4.000 i 5.000 persones, segons Betriu, “un pèl per sobre dels altres anys”, i ha comptat amb la participació de 14 explotacions ramaderes: deu de la parròquia i quatre de nacionals.

Posada en valor
La Fira del Bestiar ha servit per posar en valor el sector primari de la parròquia i del país, “primordial per preservar l’entorn i les muntanyes”, tal com ha destacat Betriu, i també “el gran producte que tenim”, que és la carn de qualitat. A això també ha contribuït la subhasta de dos exemplars de vaca bruna, provinents una de Cal Saboyano i l’altra de Cal Cametes, explotacions ramaderes amb el segell reserva de la biosfera, en la qual han participat 17 licitadors. S'han pagat més de 6.000 euros per cada exemplar, un ha anat a Can Manel, restaurant del cuiner Carles Flinch, i l’altre se l’ha endut El Refugi Alpí, licitada de la mà d’Eduard Espot. 

No s’esperaven preus com els assolits, per sobre dels 6.000 euros, segons han confirmat els propietaris de Cal Cametes, Òscar Coma, i de Cal Saboyano, Àlex Gaspà. “Volem donar les gràcies a restauradors i carnissers que han vingut per donar valor al nostre producte”, han assenyalat, incidint en la difícil situació que viuen al sector primari.

A la fira també hi ha hagut lloc per a exhibicions de feines ramaderes i un concurs d’allioli de codony.