Les pizzes mortíferes

El món, el nostre entorn i nosaltres estem pendents de les alteracions que la guerra entre Rússia i Ucraïna provoca en el nostre dia a dia. Mentre tenim empatia i ajudem els refugiats ucraïnesos veiem esgarrifats com ens puja la factura de cistella i la de l’energia. Per això hi ha moltes notícies que ens passen per alt. 
Avui parlo d’un altre drama actual. La tragèdia de moltes famílies franceses que han vist com els infants emmalaltien de manera crítica per haver menjat una pizza. De moment dos infants han mort per aquesta causa mentre altres segueixen a les UCI dels hospitals francesos.
Eren pizzes congelades d’una coneguda marca que també és present als supermercats del Principat. Tot i que Andorra, que jo sàpiga, no hem hagut que lamentar cap desgràcia per menjar-les. Hem tingut sort. 
El meu escrit d’avui és un crit d’indignació, ja que els primers símptomes d’aquesta malaltia provocada per una simple pizza a França es van detectar el gener del 2022.  I no va ser fins al 17 de març del 2022 quan la Direcció General de Salut francesa va ordenar a la marca Buitoni retirar aquesta gamma Fraich’up de pizzes per, al·legant, cito “una possible relació entre el fet de menjar dites pizzes i la indisposició aguda dels infants”. No cal dir que el dia següent la marca va retirar-les d’arreu. Però, és clar, hi ha les que ja estan als congeladors de les llars de persones que desconeixen el perill. Així des de fa una setmana les autoritats sanitàries de tot el país i els mitjans de comunicació se’n fan ressò per prevenir-ne nous casos. Ja que hi ha un període d’uns 11 dies d’incubació abans que es manifestin els primers símptomes greus.
Val a dir que des del gener d’enguany, el reguitzell de símptomes com la diarrea, els dolors abdominals, els vòmits, un gran cansament i fins i tot una insuficiència renal han estat comuns a tot França amb els infants que havien menjat aquestes pizzes. Tots presentaven la síndrome hemolítica i urèmica, que és una malaltia d’origen alimentari que pot ser fatal.  I és que per a més inri el que va forçar la decisió de retirar tota aquesta gamma de pizzes congelades al cap de tres mesos dels primers indicis, va ser la mort de dos dels infants hospitalitzats!
Les pizzes estaven contaminades amb el bacteri E. Coli i ha afectat del gener del 2022 fins avui a uns 75 infants i adolescents d’entre 1 a 18 anys del conjunt de l’Estat francès. Tot que la mitjana d’edat dels infants més afectats és de 5 anys i mig. Un drama, una tragèdia.
Les autoritats sanitàries van confirmar aquest 30 de març les sospites que havien formulat el 17 de març. La causa-efecte ja no té dubtes. La pizza provoca realment aquesta malaltia que pot ser mortífera per als més menuts. El cert és que ara per ara les famílies afectades estan en estat de xoc. La pena, el dolor i la incomprensió dels fets ocorreguts els són insuportables. No entenen com els seus fills o filles estan en un estat tan greu per haver menjat una pizza. En un país de la Unió Europea on les normes sanitàries europees són draconianes per a l’elaboració, la cadena de producció i les cadenes de fred de productes alimentaris, on hi ha muntanyes de certificacions i de filtres de seguretat pugui succeir això. 
I és que el que havia de ser una festa o un premi menjant una pizza amb la família es va transformar en un malson per a molts. Ara només els queda saber per què s’ha trigat tant a alertar la població i saber què ha fallat i demanar responsabilitats.