Diari digital d'Andorra Bondia

L'opinió de...

imatge de Bru Noya

Bru Noya

Periodista

 

 

Vampirs d’etiqueta




El món del vi s’ha convertit en un reducte de saberuts, de gent que coneix més bodegues que Al Capone durant la llei seca i que és capaç de discernir si aquell líquid té tocs de regalèssia, de pinya, d’herba acabada de tallar, de cotó de sucre, de tabac, de xocolata, de xiclet, de minerals, de vainilla, de pèl de nina Nancy o de l’òxid dels claus de Crist. Sortir al restaurant o organitzar un sopar a casa s’ha convertit en una prova digna d’un concurs de la televisió japonesa. Però en comptes de l’humor groc, d’anar al final del món, de les escales que rellisquen o de tocar un lleó mentre n’estàs disfressat i amb un vestit comprat al basar xinès del carrer del costat, aquí la cosa va de tanins i terpènics, d’aromes de bergamota, rivets violacis i pluviositats dels terrenys.

Si una trobada en què hi ha un suposat expert en vins fos Els jocs de la fam, Katniss Everdeen (Jennifer Lawrence) es retiraria al cap de mitja hora, esgotada per la seva presència. El déu Baco ha creat una legió d’acòlits, ximplets, o membres d’una secta que han fet de les seves afirmacions un dogma de fe. Així el vi s’ha d’obrir amb una inclinació de 32 graus i amb vent de component sud, el millor raïm és l’Incrocio Manzoni, encara que soni a personatge del renaixement o a capo d’un clan de la màfia calabresa, i coneixen un cava de Pozal de las Gallinas que supera a qualsevol xampany francès. Són aquells que no dubten d’anar a quatre fisioterapeutes diferents per poder tenir el canell en les millors condicions per obrir l’ampolla de cava, i que consideren que el vi blanc és un atemptat que cal denunciar al Tribunal Internacional de la Haia. I això ja no s’arregla ni sacrificant una cabra en un altar. Perquè les contraetiquetes de les ampolles també hi posen el seu granet de sorra.

Hi ha un productor de Jumilla que ha optat per agafar-s’ho amb broma i ha batejat el seu vi Monastrellissimo, com el dels vampirs. I després de la descripció del vi ha afegit: “Com si et dic que uns vampirs de bona família recullen el raïm només en nits d’apariament del xoriguer mentre escolten cançons de Chiquetete”. Aquest home ha llegit sens dubte La cata, de Roald Dahl, com el productor del Vin de merde, que s’elabora al Llenguadoc. La relació de noms de vins curiosos seria llarguíssima, ja que només la zoologia vinícola ens ofereix el del Cap de ruc, Teta de vaca, El gran cerdo, El perro verde, Gallinas y focas, Pis de sapo i Elephant on a tighrope (Elefant en la corda fluixa).

Tant de bo pogués tornar a escriure ara contraetiquetes d’ampolla de vi com vaig fer durant uns anys amb un bon amic, catedràtic de literatura medieval. Ens pagaven amb espècies, és a dir, amb botelles de vi. Seria fascinant fer-ne una dient que s’ha fermentat en barriques de tungstè construïdes per glamurosos menairons amb crestes de colors a Bixessari. Mentre espero ofertes, quan em pregunten sobre vins dic que soc afiliat al PP per Almería i que no en sé res, i que si la vida et dona llimones demana una ampolla de Citadelle i fes-te un gintònic.

Compartir via

Comentaris: 0

Contacta amb nosaltres

Baixada del Molí, 5
AD500 Andorra la Vella
Principat d'Andorra

Telèfon: + 376 80 88 88 · Fax: + 376 82 88 88

Formulari de contacte