Fer vi a Andorra és anar a contracorrent. El fred, la neu, la pendent o les poques hores de sol converteixen cada collita en una petita batalla contra els elements. Les condicions són molt canviants i la capacitat d’atenció i reacció que es necessita és enorme. Potser per això el projecte vinícola d’Ordino es diu Casus Belli, que podriem traduir com “motiu de guerra”. La història comença a la finca de l’Any de la Part, propietat de la família Reig des de fa generacions i tradicionalment vinculada al cultiu del tabac i la ramaderia. Fa uns anys va sorgir la idea de recuperar una activitat que, no en aquella finca però sí al Pirineu, havia tingut el seu moment: elaborar vi per explicar Andorra des d’una altra mirada. Amb l’assessorament d’un enòleg del Penedès, l’aventura va començar el 2010 amb plantacions de Pinot Noir i Chardonnay, varietats capaces d’adaptar-se millor a un clima curt i extrem. Ara, després del camí recorregut, la propietat se centra, més enllà d’alguns ceps testimonials, gairebé exclusivament en el Pinot Noir. Els vins són el fruit d’aquesta batalla. El catàleg inclou dos negres –el Pinot Noir i el Terra Negra, que només s’elabora en anyades excepcionals–, dos escumosos –el Blanc de Noir, 100% Pinot Noir, i el 80/20, amb un 20% de Chardonnay– i un blanc que, amb el nom d’El Primer, està cridant molt l’atenció per la seva personalitat. Avui els vins de Casus Belli apareixen en maridatges de menús gastronòmics com el de l’Ibaya, l’estrella Michelin andorrana, i a les cartes de diversos restaurants del país. Però el valor real va més enllà de la copa. És evident que la propietat no manté el celler amb l’objectiu de fer un gran negoci ni d’obtenir grans beneficis econòmics, perquè produir vi a Andorra és complicat. La recompensa és una altra: contribuir, com a celler, a explicar el territori, generar relat i aportar profunditat gastronòmica a un país que fa temps que intenta posicionar-se culinàriament. I també obre una porta interessant al futur. Perquè l’enoturisme no només va de vi. Va de paisatge, cultura, experiències i de donar motius per entendre un lloc. I en això, Andorra encara té molt camí per recórrer. Per avançar, però, calen projectes com Casus Belli, disposats a lliurar la “batalla” que implica fer vi a Andorra.