Fins a l’últim moment van confiar que tot es podria arreglar, però no va ser així. Després de molt d’esforç i d’haver creat una proposta gastronòmica fantàstica i amb èxit, el Robert i la Judith, ànima del bar de vins 13’5º, es van veure obligats a marxar del seu local original. L’acord amb la propietat era inviable. Un altre episodi trist d’un mercat immobiliari desbocat. Us sona la història, oi? Davant d’una situació com aquesta, només quedaven dues opcions: abaixar la persiana o tornar a començar. I per sort dels que hem gaudit del 13’5º, van optar per la segona. Des de Nadal, aquest estimat wine bar ha iniciat una segona vida a la part alta d’Escaldes. El trasllat no ha estat fàcil, però han aconseguit fer-lo en temps rècord. Van visitar diversos locals, i en trepitjar el de l’avinguda de les Escoles, tot i que semblava més un camp de proves de míssils que un futur bar de vins, ho van tenir clar. Després d’una reforma exprés, el nou espai brilla amb personalitat pròpia. La fusta domina i li dona aquell punt càlid i elegant, gairebé de club anglès. Hi conviuen dues zones ben definides: una més informal, amb tamborets i taules altes, i una altra més íntima, amb sofàs i racons acollidors per als que prefereixen una copa en un ambient més tranquil. El cor del 13’5º segueix sent el vi, i això no ha canviat. Ofereixen fins a 32 referències a copes i més de 70 opcions en ampolla, fugint de les etiquetes més convencionals i buscant sempre sorprendre. Cada visita és una descoberta. Amb el nou local, han guanyat molts metres quadrats de cuina, cosa que obre possibilitats per al futur. De moment, però, mantenen l’essència original amb productes de qualitat: embotits, formatges, burrata, el biquini trufat o l’steak tàrtar dels dimecres, que ja és gairebé tradició. Tot pensat per maridar a la perfecció amb una bona copa. El canvi no va ser volgut, però ha estat una lliçó de resiliència. El suport dels clients i l’empatia del sector han estat clau. I el millor de tot és que els fidels d’aquest temple del vi continuen omplint-lo, fet que demostra que la màgia del 13’5º no rau en la ubicació, sinó en l’ànima. Amunt les copes!