El president de l’Aptae, Toni Corominas, va apuntar ahir que, després de quatre anys, la fira mercat del bolet “s’ha convertit en un esdeveniment de referència a Arinsal”. D’aquesta manera, el nombre d’estands continua incrementant-se i aquest any hi haurà vuit empreses catalanes que participaran en la fira, amb la venda de bolets frescos, secs i en conserva i productes derivats.
L’esdeveniment comptarà per segon any amb un concurs boletaire, que premiarà el cistell amb més pes, el bolet amb més pes i el bolet de disseny. Els interessats podran inscriure-s’hi de forma gratuïta a les nou del matí a la placeta de l’hostal Pobladó. A partir d’aquí tindran quatre hores per sortir al camp i buscar els bolets i a la una del migdia hi haurà l’acte d’entrega de premis.
El nombre d’hotels i restaurants que oferiran menús elaborats amb bolets es manté com l’any passat. Els hotels Palomè i Sant Gothard i els restaurants 360o, El Bosc, Micolau, Princesa Park, Surf i Xalet seran els encarregats d’oferir aquests plats tant als visitants com a la gent del país. En aquest sentit, l’organització espera superar els 200 plats que es van servir l’any passat, gràcies a la vocació de “traspassar fronteres”.
De cara a la propera edició, l’organització preveu introduir algunes novetats en l’esdeveniment per dinamitzar-lo. Sobre aquesta qüestió, Corominas va avançar ahir, durant l’acte de presentació, que s’està treballant amb el Centre d’Estudis de la Neu i la Muntanya d’Andorra (Cenma) perquè l’any vinent hi hagi una exposició de bolets i diversos actes, com conferències o tallers, amb la presència d’un cuiner de renom.
El conseller de Turisme i Comerç del Comú de la Massana, David Baró, va coincidir amb el seu homòleg ordinenc, Bartumeu Gabriel, que cal fer un calendari conjunt de totes les parròquies, no només dels esdeveniments gastronòmics sinó també de cites d’altres tipus.
