Juan María Arzak oferirà una conferència sobre les tendències de la cuina actual el 5 d’octubre. El reconegut restaurador serà al Principat amb motiu de les jornades gastronòmiques organitzades per l’Illa Carlemany. L’acte començarà a les 17.30 als cinemes del centre comercial, és gratuït i està obert a tothom.
Segons el coordinador de les jornades, Joan Berenguer, aquesta serà una oportunitat per als professionals andorrans de sentir un veterà dels fogons que des de l’any 1989 manté tres estrelles Michelin. Durant l’estada, els professionals d’aquest sector aprofitaran per fer-li un homenatge pel seu recorregut en un sopar benèfic que tindrà lloc a l’hotel Husa Centric.
L’àpat anirà a càrrec dels cuiners del Park Hotel, del restaurant La Cúpula de l’hotel Plaza, d’El Rebost del Padrí i del xef resident de l’Husa Centric, amb productes del país. El sopar costarà 60 euros i s’espera que aculli unes cent persones. L’àpat comptarà amb la col·laboració del Rotary Club, que preveu destinar una part dels diners recollits a la creació d’una escola a Haití.
En el marc de les jornades gastronòmiques de l’Illa Carlemany, el 5 i 6 d’octubre s’organitzarà una fira de nous productes que comptarà amb nou estands de dinou empreses del sector de l’alimentació i begudes adreçada als professionals. A més, els establiments del centre organitzaran degustacions, s’oferirà tallers de pizzes per a infants i tast de sucs a càrrec del Col·legi de Dietistes i Nutricionistes.
