El Comú de Canillo i Regadera Foodie han presentat avui la segona edició de l’International Foodie Fest, que se celebrarà els dies 12, 13 i 14 de juny a l’antic Càmping Pla de Canillo. L’acte ha anat a càrrec del conseller de Promoció Turística i Comercial del Comú de Canillo, Àlex Kinchella, i d’Andrea Regadera, coordinadora del projecte.

Després de l’èxit de la primera edició, el festival torna amb una proposta ampliada que reunirà 18 restauradors, cadascun representant una gastronomia diferent, convertint Canillo en un punt de trobada de cultures i sabors d’arreu del món. Els països representats seran Andorra, Argentina, Brasil, Colòmbia, Espanya, Filipines, França, Índia, Islàndia, Itàlia, Japó, Mèxic, Perú, Líban, Tailàndia, Uruguai, els Estats Units i la Xina.

Durant la presentació, Àlex Kinchella ha destacat el creixement que experimenta l’esdeveniment respecte a l’any passat. "Passem de 13 a 18 restauradors participants, una xifra que demostra la bona acollida que ha tingut el projecte. Els visitants podran gaudir d’una oferta molt variada amb tapes salades, tapes dolces i begudes, tot descobrint gastronomies de diferents parts del món."

El conseller ha explicat que una de les principals novetats d’aquesta edició és la modificació del sistema de venda per fer-lo més àgil i còmode per als assistents.
"Hem canviat el sistema de tiquets perquè el funcionament sigui més fluid. Volem facilitar l’experiència dels visitants i reduir al màxim les esperes."

Aquesta edició elimina el sistema de tokens utilitzat anteriorment. Cada establiment gestionarà directament les seves consumicions, amb un preu únic de 4 euros per tapa salada o tapa dolça, mentre que les begudes es podran adquirir a la barra habilitada al recinte.

Kinchella també ha posat en valor la col·laboració entre els diferents departaments comunals i les entitats implicades. "Gràcies al Departament de Cultura i Tradicions hem pogut programar quatre concerts que permetran combinar gastronomia i música durant tot el cap de setmana. A més, també disposarem d’inflables perquè els més petits puguin gaudir de l’esdeveniment."

Per la seva banda, Andrea Regadera ha destacat que la principal essència del festival continua sent el viatge gastronòmic que ofereix al públic I que "cada restaurant representa un país diferent, i això permet als visitants fer una volta al món a través de la gastronomia sense sortir de Canillo."

Regadera ha explicat algunes de les novetats que s’incorporen enguany: "Hem afegit un Coffee Corner amb cafès d’especialitat de diferents orígens i una selecció d’infusions. També ampliarem les activitats amb tallers i degustacions de dolços i xocolates per complementar l’oferta gastronòmica."

Pel que fa a les millores logístiques, Regadera ha remarcat la voluntat d’oferir una experiència més confortable. Així "tindrem més taules, nous punts d’aigua distribuïts pel recinte i hem eliminat el sistema de tokens perquè no es generin tantes cues. Hem escoltat les aportacions dels visitants de la primera edició i hem introduït canvis per fer l’esdeveniment encara més còmode."

Com a novetat, els assistents podran participar en un passaport gastronòmic, visitant els diferents països representats al festival. Les persones que completin el recorregut entraran en el sorteig de diversos premis aportats pels col·laboradors de l’esdeveniment.

Kinchella s’ha mostrat convençut que el festival tornarà a ser un èxit de participació."Estem segurs que l’International Foodie Fest tornarà a omplir Canillo i serà un nou èxit. Molts dels participants de l’any passat han decidit repetir, i això és una mostra clara de la bona experiència que van viure."

L’esdeveniment compta amb la col·laboració de City Center i Grup Rull, entre altres patrocinadors i entitats col·laboradores, i es consolida com una de les propostes que donen el tret de sortida a la temporada d’estiu a la parròquia.

Amb gastronomia internacional, música en directe, activitats familiars, tallers i degustacions, l’International Foodie Fest aspira a consolidar-se com una de les cites gastronòmiques de referència del calendari andorrà.