El sector de la restauració remarca la necessitat de promocionar la gastronomia del país. Així ho han exposat diversos cuiners, que destaquen que l’oferta del Principat té un nivell alt i que cal donar-la a conèixer.
Per aquest motiu, els professionals dels fogons creuen que seria interessant per a un país com Andorra impulsar el turisme gastronòmic. I a ulls del sector, el Govern està fent ben poc en aquest sentit. De fet, lamenten que es vulgui promocionar el ciclisme i les autocaravanes però que el ministeri de turisme no digui ni una sola paraula de l’oferta culinària.
Per aquest motiu, molts dels restaurants de la capital han celebrat la iniciativa del Comú d’Andorra la Vella d’organitzar el menú de festa major. Des d’aquest divendres fins dilluns, els divuit establiments que participen en la proposta oferiran un àpat especialment dissenyat per a l’ocasió. Sobretot seran menús que s’inspiraran en els menjars tradicionals del Principat o que estaran integrats per productes de muntanya o d’Andorra. Alguns del plats oferts també incorporaran innovacions.
La consellera de Turisme del Comú de la capital, Maite Cano, ha remarcat que cal prendre iniciatives com aquestes perquè cal oferir nous atractius en un moment de dificultats com l’actual. A més, tots els clients que optin pel menú de festa major podran valorar els plats oferts i entre tots els participants s’elegirà el millor restaurant, que al setembre obtindrà un premi de mans de la cònsol major. Al mateix temps, se sortejarà paquets d’activitats al Principat entre els clients, com ara invitacions al Palau de Gel, a Caldea i forfets de Vallnord en temporada d’hivern i de Naturlàndia.
Durant la festa major, es podrà consultar la llista de menús dels restaurants participants a tots els punts d’informació d’Andorra la Vella i també al punt mòbil situat davant del Comú que, al mateix temps, oferirà les butlletes. Aquesta iniciativa comptarà amb establiments com el restaurant Plató, el BONDIA Cafè de la plaça del Poble, l’hostal Cisco de Sans i el restaurant Bodega Poblet, entre d’altres. Des del sector s’espera que el projecte tingui continuïtat en el futur i es remarca que cal fer una aposta per la qualitat.
Per completar el Mercat de la festa i com a final de la visita nocturna al barri antic, el Comú organitzarà el Sopar dels 50 quilòmetres. Aquest àpat s’oferirà dissabte i estarà format per aliments obtinguts en un radi inferior a aquesta distància. El menú inclourà formatges, carn de vedella i pa fet amb cereals de la zona, entre d’altres. El sopar se servirà a l’hostal Calones a partir de les nou del vespre.
