La 23a Mostra gastronòmica d’Andorra, celebrada ahir a Ordino, ha recuperat comensals respecte a l’edició de l’any passat. Les 300 localitats disponibles es van exhaurir, i des del Comú d’Ordino en van fer un balanç positiu. El conseller de Turisme i Esports de la parròquia, Bartumeu Gabriel, va posar en relleu alguns dels canvis fets, com ara la reducció de taules, perquè els comensals poguessin “voltar tranquil·lament i menjar sense estrès”. També s’ha incorporat música en directe i s’han potenciat les begudes. Ara el Comú vol crear una comissió de treball amb els restauradors per definir com ha d’evolucionar la mostra.
Així, Gabriel va celebrar el fet que s’hagi passat dels 230 participants de l’any passat als 300 d’enguany. Les localitats, de fet, s’havien esgotat, ja que el Comú va decidir limitar a 300 l’aforament de la mostra. Gabriel va explicar que s’havia volgut deixar més espai tant per als assistents com perquè el servei pogués ser més fluid. El conseller va destacar que, com a molt, en l’espai actual, el Centre de Congressos, s’hi poden encabir 320 persones, però no es vol anar més enllà “per no morir d’èxit” i per evitar aglomeracions.
A banda d’aquest aspecte, Gabriel també va destacar altres novetats com ara la incorporació de música en directe, la instal·lació d’un photocall a l’entrada i la potenciació de les begudes, amb la incorporació d’una secció d’aperitius, cerveses artesanes, destil·lats i la presència de nous cellers.
El canvi de data també ha estat positiu, segons Gabriel. Fins ara sempre s’havia fet el tercer diumenge de setembre, però els darrers quatre anys havia coincidit amb altres esdeveniments i això havia fet minvar l’afluència. Gabriel va destacar que al novembre “ja no fa tan bo com al setembre”, de manera que la gent no té tantes ganes de fer coses a l’aire lliure i, a més, no s’encavalca amb cap altre acte.
Un cop incorporades aquestes novetats, que en general han estat ben valorades pels restauradors, Gabriel va destacar que caldrà analitzar diferents aspectes de cara a properes edicions. En aquest sentit, va anunciar que crearà una comissió de treball amb els restauradors, per fer-ho de forma consensuada i perquè “necessito l’opinió dels que estan al peu del canó”. Entre les qüestions que s’abordaran hi ha un possible canvi d’ubicació (s’analitzarà si és possible i convenient fer la mostra a l’aire lliure), el fet de modificar el format i fer-la a peu dret o, fins i tot, si la data triada és la correcta.
En aquesta edició hi han pres part una vintena de restauradors i col·laboradors.