A partir d’ara els establiments que tinguin Carn de Qualitat d’An­dorra rebran un segell en què constarà que es tracta de carn amb certificació de la Unió Europea, a través de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP).

Aquests segells es començaran a repartir en breu i s’aprofitarà, també, per homogeneïtzar la publicitat que es fa de la Carn de Qualitat del país, tal com va posar en relleu el director d’Agricultura, Landry Riba. D’aquesta manera, s’insistirà als establiments en la manera com han de publicitar aquest producte. Sobre possibles publicitats enganyoses, Riba destaca que se n’han detectat alguns casos i recorda que el consumidor pot exigir la certificació.
El control, però, és relativament senzill, segons exposa Riba, ja que Ramaders d’An­dorra SA sap a qui ven i, donades les dimensions reduïdes
del país, és fàcil detectar possibles fraus.
Riba va fer aquestes declaracions en el marc de la fira concurs de mascles de la raça bruna, que serveix, d’una banda, per premiar els millors exemplars i, de l’altra, per subhastar mascles que han estat seleccionats per les seves condicions i que els ramaders poden incorporar a les seves cabanes per millorar la raça. Ahir es van subhastar cinc animals, una quantitat que no s’havia donat fins ara.
La fira, segons el ministre d’Economia i Territori, Jordi Alcobé, també serveix per “visualitzar” la feina que fa el sector per millorar constantment el producte. Alcobé va destacar que la IGP serà encara més un impuls per a aquest producte ja que suposa “unes garanties” de qualitat, especialment pel que fa a les pràctiques ramaderes que es fan servir per a la cura d’aquests animals. A més, va incidir en el fet que ara el mercat del país absorbeix tota la producció d’aquesta carn.
Pel que fa als segells per a productes agrícoles i receptes tradicionals, Riba va destacar que quan es van presentar hi va haver moltes demandes d’informació i que s’està treballant perquè es pugui materialitzar algun d’aquests projectes. De fet, va aclarir que ara com ara el segell de recepta tradicional té “més tirada” que no pas el de productes agrícoles i va concloure que espera que amb la producció que hi hagi entre la primavera i l’estiu es pugui acabar tancant alguna d’aquestes certificacions.