La Ruta de la Tapa es consolida i reparteix més de 800 racions

La segona edició de la Ruta de la Tapa de Sant Julià de Lòria va acabar ahir a la nit i, segons l’organització, ha atret més públic que el 2009 i ha superat les 800 tapes que es van repartir l’any passat, tal com va explicar el director de Cultura del Comú, Jordi González de Alaiza, en el balanç d’aquesta segona edició.

De cara a l’any vinent, el Comú estudiarà la possibilitat de premiar no només els clients, sinó també els restauradors que elaborin la millor tapa. Una altra de les demandes dels establiments és que s’intenti celebrar aquest esdeveniment en una altra època de l’any perquè el fred no perjudiqui l’afluència de clients, cosa que també s’estudiarà.
Alaiza considera que l’increment en l’afluència s’ha donat perquè es tracta d’una activitat que ja comença a ser coneguda i ha atret “gent d’altres parròquies, que han vingut expressament a fer la ruta”. Segons González de Alaiza, els restauradors també han obtingut força clientela als migdies, una de les novetats d’aquesta edició. De fet, hi ha hagut restaurants que han esgotat les 150 butlletes repartides inicialment, cosa que fa pensar que se superarà les 800 tapes venudes l’any passat.
El Comú ja havia pensat en la idea de poder premiar els restauradors d’alguna manera, tot i que aquest any s’ha decidit prioritzar la consolidació de l’activitat. De cara a l’any vinent sí que s’estudiarà fer un concurs per donar algun incentiu als establiments que elaborin la tapa més original o la més bona.