El públic visitant al 16è Mercat medieval dels Canonges,  que té lloc aquest cap de setmana a la Seu d’Urgell, gaudirà d’una experiència sensorial a través de les degustacions que oferiran les propostes gastronòmiques Menges medievals i la Taverna Medieval durant tot el cap de setmana. Pel que fa a les Menges medievals, és una nova aposta treballada per l’Espai Ermengol amb la col·laboració de Turisme Seu sorgida del projecte turístic La Seu Medieval, i engega en aquesta setzena edició del Mercat medieval dels Canonges. Urgellencs i visitants podran tastar què es menjava a la Seu en l’època medieval, a través de diferents tapes, plats i menús que s’oferiran en quinze establiments diferents.
Amb les Menges medievals, que complementen el singular conjunt medieval de la ciutat, es podrà degustar panades farcides de poma, panses, mel, mató i canyella amb menta, torrades de pa de sègol amb pernil i salsa mostaixa, crema d’ortigues, graellades de carns amb salsa d’almadroc o còctels de malvasia, canyella, maduixa, gingebre amb fumat de nous i nou moscada. Els establiments participants en aquesta proposta gastronòmica medieval són el bar Plana, Cigne & Delicious, Dandy, El Celler, el forn Crosta i Molla, Glops i el restaurant Katia, que oferiran una tapa medieval, mentre que El Menjador, Escoberts, el forn-pastisseria Duat, Ignasi, La Taverna del Codina, el restaurant Miscel·la, el restaurant Nice i el restaurant Paisatges proposen en les cartes diverses menges medievals.  
Pel que fa a la Taverna Medieval, a càrrec de l’associació de productors Menja’t l’Alt Urgell i que estarà instal·lada al parc del Cadí, s’hi oferirà un ampli menú medieval amb productes de proximitat, corders i costellam de vedella ecològica a la brasa. En aquest mateix espai també es podrà gaudir de concerts de música folk a càrrec dels grups Daura i Astorets del Pirineu, demà a les dues del migdia i a les vuit del vespre, respectivament, i de Josep Pepón i Roser Gabriel, diumenge a les dues del migdia. En aquest mateix espai estarà instal·lat un escenari obert per a tots els músics i grups tradicionals que vulguin tocar, tant dissabte, a les tres i a les sis de la tarda, com diumenge, a partir de les tres de la tarda.