
El complex context econòmic actual ha provocat un canvi en els hàbits de consum dels clients, així com una reducció de la despesa. Així, segons han explicat des de diferents centres comercials, els residents compren més sovint però els imports són inferiors als de fa uns anys.
Així, el director d’Andorra 2000, Antonio Miralles, indica que les revistes especialitzades fixen aquesta caiguda de la despesa a l’entorn del 4%. Altres comerciants situen el valor mitjà del tiquet de compra a nivells de fa tres anys, quan normalment la tendència era inflacionista. En alguns establiments, el preu de la cistella de la compra s’ha reduït a la meitat i si abans la despesa mitjana se situava en els 40 euros ara està en els 20.
Segons els establiments consultats, aquests canvis s’han constatat tant en els clients residents com en els turistes. Indiquen que els compradors són ara més racionals i menys compulsius i això es tradueix a adquirir menys quantitat i per menys valor. Això ha fet que en els darrers anys hagin registrat un fort augment les vendes de productes en promoció i les marques pròpies o primers preus. Així, des del 2005 o 2006, el 30% de la compra feta pels residents està formada per marques blanques i primers preus. Aquest fet s’ha donat en un mercat molt “marquista” (ja que es venia a comprar productes d’una casa) mentre que als països de l’entorn ja es decantaven per aquest tipus de productes. La tendència, arran de la crisi, s’ha notat amb força els darrers tres anys. Segons Miralles, les marques pròpies o de distribuïdor han passat de representar un 6% de les compres a situar-se entre el 12% i el 13%. A més, l’impacte de les promocions s’ha duplicat els últims dos anys i si abans les vendes d’aquests productes representaven un 12% ara han crescut fins al 25%.
El director d’Andorra 2000 atribueix aquest canvi de tendència en el consum a la por i al fet que els clients disposen de menys diners. Així, indica que fa uns anys el preu era el cinquè motiu de compra i ara ha saltat fins a la primera posició. Per aquest motiu troba a faltar més confiança i il·lusió ja que la “psicosi” fa que “es guardi” per demà. Miralles explica que la tendència a adquirir productes més barats es dóna fins i tot en les persones que no han vist canviar les seves condicions econòmiques. Així, indica que molts clients canvien els hàbits de consum motivats per “l’ambient” i la inseguretat que es respira pel futur.
Des d’un altre centre comercial s’indica que la davallada del poder adquisitiu dels residents ha anat acompanyada d’una caiguda de la despesa, perquè la gent té por i compra només el que és necessari. Per això, el client fa molta atenció al preu però també a la qualitat.
Comprar més sovint
Comprar en quantitats més petites, tres vegades per setmana (quan abans es feia un cop), té els seus avantatges. Per una banda, els consumidors s’asseguren que no es facin malbé els productes adquirits i el risc d’haver de llençar algun article es redueix. Per l’altra, tenen més opcions per comprar productes en promoció, ja que les superfícies cada vegada disposen més sovint d’articles a preus més baixos.
Més pasta, pollastre i productes de temporada
Els productes que componen la cistella de la compra també han canviat. Així, les superfícies han notat un augment de les vendes de pasta i arròs, que són productes molt econòmics però que representen un important aliment. Pel que fa a les conserves, els consumidors es decanten per les llaunes de sardina, mentre que les de tonyina tenen menys sortida. També es menja més peix congelat o, en el cas d’adquirir-lo fresc, els compradors opten més per la sardina. En els productes frescos, han augmentat les vendes de carn de pollastre i porc, mentre que en les fruites s’elegeixen més els productes de temporada, que són més econòmics. També s’opta per articles més barats i, per exemple, es compren menys cireres i més pomes. També s’ha registrat una caiguda de les vendes d’aigua envasada. Les vendes d’aquest producte van registrar un fort augment en els darrers quinze anys, i ara s’han estancat perquè la gent torna a beure aigua de l’aixeta.