La venda de les trumfes que Sabors i Aromes ha posat al mercat va a bon ritme. De fet, segons van indicar ahir des de la societat, en aquesta ocasió les vendes fins al novembre ja superen les dels anys anteriors.
Per Albert Casal, membre de la junta de la companyia, això porta a constatar que es tracta d’un producte que té acceptació, “que el consumidor el vol i que està disposat a pagar una mica més” com a producte local i sense manipulació que és.Ara per ara s’ha venut un 50% de la collita. Tot i així, cal recordar que la producció va ser molt menys que la dels anys anteriors. Els objectius a partir d’aquest moment passaran per preparar la campanya de primavera, assolir els certificats de qualitat i consolidar la companyia. Si de cara a l’any que ve això s’aconsegueix, la intenció és avançar cap a la creació de productes semielaborats.
Casal va explicar que, quant al primer pas, de cara a la primavera es faran reunions amb els pagesos per proposar-los incloure cultius d’horta. Els productors que hi estiguin interessats podran prendre-hi part. Ara per ara, els membres de la junta ja han explorat possibilitats amb els supermercats per comercialitzar les hortalisses.
Per altra banda, Casal va remarcar que s’haurà de treballar per assolir les certificacions que garanteixen que els productes s’elaboren segons un protocol que s’ha elaborat conjuntament amb el Govern. Aquest protocol permet assegurar que s’ha fet un control de les produccions perquè els articles siguin de qualitat.
Paral·lelament al dia a dia de la companyia, els membres de la junta estan mantenint contactes amb els socis per convèncer-los que s’ha de continuar invertint en la societat. Casal va remarcar que tot i que ara hi ha més socis que aposten per l’ampliació de capital, encara n’hi ha que no hi creuen. Sobre aquesta qüestió va dir que es tracta d’un fet “normal”, ja que els productors no estan satisfets amb el funcionament de l’empresa perquè no ha acomplert els objectius.
