La regidora de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de la Seu d’Urgell, Gemma Tó, ha avançat avui que el guardó Amic del Formatge de la Fira de Sant Ermengol serà enguany per a Pomes Biolord, cooperativa de productors de pomes ecològiques de muntanya de la Vall de Lord i el Solsonès, mentre que la formatgeria convidada serà Mas Alba, de Terradelles, al Pla de l’Estany.
Ambdues distincions es faran efectives durant la celebració de la Fira, que tindrà lloc el 17 i 18 d’octubre, a la capital alturgellenca. Amb aquests dos reconeixements, el certamen vol continuar posant en valor “projectes que comparteixen els valors que defineixen aquest esdeveniment: l’artesania, la qualitat, el compromís amb el territori, la sostenibilitat i la defensa del món rural”.
Pel que fa al guardó Amic del Formatge, Tó ha destacat que la distinció s’atorga “a un projecte que exemplifica la importància de les aliances entre els productes agroalimentaris del territori”.
Quant a la formatgeria convidada, Mas Alba, que enguany celebra el vintè aniversari, elabora set varietats de formatge amb llet crua de les prop de 300 cabres murciano-granadines que crien a la mateixa explotació. La seva trajectòria representa el model de petita explotació familiar “compromesa amb la qualitat, l’elaboració artesana i el territori, uns valors que la Fira vol continuar reivindicant”, ha remarcat la regidora de Promoció Econòmica.
