El director de Projecte de Naturlàndia, Enric Ordóñez, creu que s’hauria de comptar amb els agents turístics a l’hora de determinar les polítiques de comunicació i promoció del país. El responsable del parc lauredià va explicar que es tracta d’aplicar el que es fa “a tot arreu” i crear una mena de comissió amb la presència dels destins i atractius (com poden ser Grandvalira, Vallnord i Caldea, entre d’altres) on aquests puguin aportar idees. “No hi hauria d’haver cap decisió en què no estiguessin involucrats els destins”, va dir.
Ordóñez va posar en relleu que aquesta forma de funcionar seria més eficient ja que “el que no veu un ho veu l’altre”, però va lamentar que fins ara “a mi no m’han preguntat pel tipus de gent que ve o per les polítiques de comunicació” de Naturlàndia.
El director de Projecte també es va referir al canvi de model en la restauració del parc lauredià. Així, mentre que en el passat s’optava per donar concessions, des que es va posar al capdavant de Naturlàndia va “tenir clar que la gestió havia de ser interna” perquè, tot i que és molta més feina, és una font d’ingressos molt important. A més, pel que fa a comunicació permet donar un atractiu més, com pot ser regalar un dinar als visitants.
Abans de l’estiu es va aconseguir tot el control de la restauració amb la Borda de Conangle i el restaurant de la cota 1.600. Per coordinar-ho s’ha contractat una xef “reputada” i “d’una gran professionalitat”, formada al Celler de Can Roca, Mireia Anglada. En aquests moments s’ofereix el servei de cafeteria amb entrepans i plats combinats, self-service i un restaurant a la carta. Ordóñez va explicar que també es dóna sopar i esmorzar per a la gent que pernocta a Naturlàndia i que la intenció és anar ampliant els serveis. En aquest sentit, de cara a l’hivern s’està analitzant la possibilitat d’oferir sopars per a turistes que no tenen un lloc definit per a aquest àpat. El director de Projecte va destacar la qualitat que el visitant pot trobar. “No hem d’oblidar que això és un parc d’aventures. Si vas a PortAventura menges frankfurts, però nosaltres hem volgut donar un servei molt bo”, va declarar.
La gestió interna de la restauració ha obligat a augmentar la plantilla en unes deu o dotze persones. Ordóñez va remarcar, però, que l’increment dels ingressos és molt superior al de la despesa. En aquest sentit va exposar que la facturació del restaurant estarà aquest any al voltant dels 600.000 o 700.000 euros. “L’augment de la facturació és moltíssim perquè la gent es queda aquí”, va concloure.