Diari digital d'Andorra Bondia
Moment de la presentació de la Fira de Sant Ermengol 2018.
Moment de la presentació de la Fira de Sant Ermengol 2018.

‘Parlem de fira’, novetat de la Fira de Sant Ermengol


Escrit per: 
Redacció/Foto: Ajuntament de la Seu d'Urgell

La Fira de Sant Ermengol d’enguany, que se celebrarà a la Seu d’Urgell del 19 al 21 d’octubre, presenta com a principal novetat el cicle de quatre xerrades Parlem de Fira. Una altra de les novetats és que l’aula de tast serà més àmplia i equipada. Pel que fa a la jornada tècnica, en aquesta edició es durà a terme el divendres 19 d’octubre, a tres quarts de tres de la tarda, a l’Aula de Tast. Enguany, el tema d’aquesta sessió se centrarà en la comercialització dels formatges artesans. Enguany, serà la 24a edició d’aquesta fira singular dedicada al formatge artesà i es comptarà amb la participació d’un  total de 48 formatgeries: 47 d’aquestes seran d’artesans formatgers del Pirineu -29 catalans, 4 aragonesos, 9 bascos, 2 navarresos i 3 francesos- que oferiran més de 150 varietats diferents de formatges elaborats per ells mateixos.
El formatge convidat 2018 és de València, l’Heretat de Pere, que va obtenir el primer premi a Gastrònoma 2017. Els formatges que produeixen són fets directament de la llet de les seves cabres, alimentades a l’aire lliure, fet que els proporciona una matèria primera d’excel·lent qualitat. 

Fira de Sant Ermengol
Parlem de fira
novetat
Número de vots: 195
Comentaris: 0

Contacta amb nosaltres

Baixada del Molí, 5
AD500 Andorra la Vella
Principat d'Andorra

Telèfon: + 376 80 88 88 · Fax: + 376 82 88 88

Envian'ns un correu electrònic