El restaurant Can Manel ha estat escenari del tret de sortida de l’Andorra Taste, amb una primera cita culinària on Carles Flinch va servir plats elaborats amb altres xefs del país: José Antonio Guillermo del restaurant Odetti Bistro, Victoria Kemerer i Pablo Pérez del restaurant Kökosnøt i Alexis Estopiñán de la Pastisseria Estopiñán. Tots ells han preparat un menú inspirat en la cuina andorrana especialment creat per a l’ocasió amb productes autòctons i també receptes del país reinterpretades. És en aquest sopar en què el cap de govern, Xavier Espot, juntament amb el ministre de Turisme i Telecomunicacions, Jordi Torres, i Rosa Gili, cònsol major del Comú d’Escaldes-Engordany, patrocinador oficial de l’esdeveniment, van donar la benvinguda als ponents (i a la premsa internacional) a l’esdeveniment, que s’allargarà fins diumenge vinent.
Al llarg d’aquests dies, diferents xefs andorrans que prenen part a l’Andorra Taste obriran els seus restaurants als ponents i a la premsa internacional per donar a conèixer i difondre la gastronomia d’alta muntanya.
L’Andorra Taste és un esdeveniment que, a banda del vessant professional està obert al públic. Qui vulgui assistir al congrés i conèixer de primera mà les experiències que compartiran els cuiners tant internacionals com locals, poden fer-ho inscrivint-se presencialment o per streaming al web www.andorrataste.com
Fins diumenge desfilaran xefs reconeguts com Òscar García, del Baluarte; Nandu Jubany, de Can Jubany; Oriol Castro, del Disfrutar; Nacho Manzano, de Casa Marcial; Fina Puigdevall, de Les Cols; Francis Paniego, del Portal de Echauren o Ana Ros, de Hisa Franko.
A banda de la programació professional, el carrer dels Veedors escaldenc acollirà del 16 al 18 l’Andorra Taste Popular.
