L’escassetat de bolets ha marcat aquest any la quarta Fira del bolet d’Arinsal. Segons va explicar el president de l’Associació de Promoció Turística d’Arinsal i Erts (Aptae), Antoni Corominas, les elevades temperatures i les poques precipitacions han fet impossible trobar-ne al Berguedà i a Mercabarna.
Això ha fet reduir el nombre de varietats que s’han posat a la venda aquest cap de setmana al poble massanenc. Les persones que s’hi han arribat han pogut trobar-hi rossinyols, camagrocs i trompetes de la mort.
Aquesta poca varietat també ha fet que els vuit restaurants que oferien menús elaborats amb bolets de temporada s’hagin vist obligats a canviar el tipus utilitzat. Això no ha afectat, però, la qualitat de l’oferta gastronòmica, segons Corominas. Les primeres dades indiquen que els restaurants han servit uns 200 menús aquest cap de setmana, una xifra similar a la de l’any passat. També l’afluència a la fira va ser important dissabte. Va ser aquest dia quan es va celebrar el concurs de bolets, que va comptar amb sis participants. Ahir va ser un dia més tranquil.
La intenció és ampliar les activitats de cara a la propera edició, ja que es preveu una afluència més elevada en escaure’s la Diada de Catalunya en dimarts. Durant quatre dies s’organitzaran una exposició de bolets, conferències a càrrec de micòlegs i xerrades, ofertes per un cuiner de renom. Així mateix, els organitzadors estudien allargar el menú gastronòmic tota la setmana.
