El restaurant, que va obrir les portes el 2021 a la zona del Club Esportiu, enceta aquest 2025 una nova etapa traslladant-se a l’hotel del mateix complex. El ToC gaudeix ara d’un espai totalment reformat amb detalls refinats i avantguardistes, i amb una nova carta que revisita els seus plats més icònics, prioritzant els productes i ingredients selectes, en un format més casual.
L’oferta gastronòmica també reflecteix la creativitat distintiva del xef, reconeguda aquest any amb el premi de millor xef creatiu del món a The Best Chefs Awards. A més de ser un restaurant gastronòmic exclusiu, el ToC ara ofereix també una proposta de cocteleria d’autor, ampliant així l’experiència del client més enllà dels plats.
Tal com ha reconegut el mateix Paco Méndez: “Amb aquesta versió del ToC volem que els clients de l’hotel i la població andorrana puguin gaudir d’una oferta més casual, sempre basada en productes de temporada, però també de plats únics que només podran tastar aquí, com la pota de King Crab o la milanesa de Wagyu.”
El ToC Restaurant & Cocktail Bar vol consolidar-se com un dels restaurants imprescindibles del país, un espai on gaudir d’un bon àpat o prendre alguna cosa a qualsevol hora del dia. L’oferta està disponible des de les dotze del migdia fins a les dotze de la nit, amb opcions més informals per picar i, en horaris de dinar i sopar, una carta selecta amb plats gastronòmics exclusius. Un concepte diferent
del COME de Barcelona, però que manté l’essència del xef.
Paco Méndez, conegut pel seu pas pel Bulli al costat d'Albert Adrià, va arribar a Andorra el 2021 amb el ToC Restaurant. Guardonat amb una estrella Michelin al seu restaurant COME de Barcelona, fins ara, a Andorra havia ofert les seves creacions més distintives i plats tradicionals amb un toc mexicà. Amb la reforma de la zona del lobby de l’hotel de quatre estrelles del grup, s’ha optat per donar un caire més
exclusiu i modern al ToC.
