Jordi Grau: “A casa s’ha mirat què hi havia a taula i no la marca de les sabates”
Nascut a Barcelona el 1991, Jordi Grau ha estat vinculat amb els restaurants de l’Sport Hotels Resort & Spa des de l’any 2011, quan hi va arribar amb l’equip de Nandu Jubany. Amb l’Ibaya, que compta amb l’assessorament gastronòmic de Francis Paniego, acaba de guanyar una estrella de la Guia Michelin.
- Llegir més sobre Jordi Grau: “A casa s’ha mirat què hi havia a taula i no la marca de les sabates”
- Afegeix un nou comentari