La vianda de Sant Antoni a Canillo ofereix un miler de racions i celebra els encants amb fins benèfics.
La plaça Guillemó d’Andorra la Vella va tornar a ser ahir l’epicentre de la celebració del 50è aniversari de l’escudella de Sant Antoni. Mitja hora abans de donar inici oficial a l’esdeveniment, va tenir lloc un acte d’homenatge als exescudellaires i autoritats que han participat de la tradició durant aquests anys i es van beneir les escudelles.
L’escudella de Sant Antoni d’Andorra la Vella arriba enguany al mig segle de vida i ho celebra amb l’exposició 50 anys d’escudella de Sant Antoni (1970-2019), organitzada per la Confraria d’Escudellaires d’Andorra la Vella amb el suport del Comú.
La Massana preveu repartir dijous, festivitat de Sant Antoni, fins a 1.400 racions de la seva “escudella gastronòmica”, segons va informar ahir el Comú massanenc, que va recordar que precisament “la seva qualitat” és el tret distintiu de la típica escudellada popular després que una dotzena de cuiners professionals s’afegissin a la iniciativa de Josep Maria Troguet.
La intensa pluja que ha castigat el Pas de la Casa no ha impedit que aquest diumenge s'hagi repartit l'escudella a la plaça de l'Església. La localitat encampadana fa quinze anys que reparteix el pla típic, per completar la festa que se celebra a Encamp, i tot i les condicions meteorològiques adverses, el grup d'escudellaires ha cuinat la sopa completa i n'ha repartit 600 racions.
Unes 7.000 racions d’escudella van repartir ahir al migdia els membres de la Confraria de Sant Antoni Abat de la Seu d’Urgell als urgellencs i urgellenques congregats al passeig Joan Brudieu de la capital alturgellenca que des de mig matí ja feien cua per poder tastar i endur-se a casa aquesta menja típica d’hivern.
Dimecres, 17 de gener, la Massana celebra la festivitat del seu patró, Sant Antoni, amb la tradicional escudellada popular. “Aquest any fem un pas endavant perquè l’escudellada continua sent una festa popular, però es vol convertir en un esdeveniment gastronòmic, gràcies al plus que aporten els cuiners professionals”, va explicar la consellera de Cultura, Comerç i Dinamització, Jael Pozo.
Després que el passat cap de setmana se celebressin a Encamp l'escudella i els Encants de Sant Antoni, ara li toca el torn a la vila del Pas de la Casa, on el departament de Cultura té previst repa
Baixada del Molí, 5
AD500 Andorra la Vella
Principat d'Andorra
Telèfon: + 376 80 88 88 · Fax: + 376 82 88 88