Escudella

El Comú d'Encamp ha adaptat la popular festa de l'Escudella de Sant Antoni a la pandèmia i per això les olles no bulliran al bell mig de la plaça sinó que ho faran en una cuina amb totes les mesures de seguretat i es repartiran les racions individuals degudament envasades.

Arran d’una petició realitzada a través de les xarxes socials comunals d’una veïna del Pas de la Casa que demanava poder fer l’escudella de la vila el mateix dia que a Encamp, i que proposava la possibilitat que la fessin un grup d’escudellaires del Pas de la Casa, com s’havia fet ja fa uns anys, el departament de Cultura ha mantingut, els darrers quinze dies, diverses converses telefòniques i una reunió amb la veïna per tal de valorar la possibilitat que s’encarreguessin els escudellaires de la vila, de cara a l’any vinent, d’elaborar l’escudella del Pas de la Casa. 

La vianda de Sant Antoni a Canillo ofereix un miler de racions i celebra els encants amb fins benèfics.

L’escudella de Sant Antoni d’Andorra la Vella arriba enguany al mig segle de vida i ho celebra amb l’exposició 50 anys d’escudella de Sant Antoni (1970-2019), organitzada per la Confraria d’Escudellaires d’Andorra la Vella amb el suport del Comú. 

La intensa pluja que ha castigat el Pas de la Casa no ha impedit que aquest diumenge s'hagi repartit l'escudella a la plaça de l'Església. La localitat encampadana fa quinze anys que reparteix el pla típic, per completar la festa que se celebra a Encamp, i tot i les condicions meteorològiques adverses, el grup d'escudellaires ha cuinat la sopa completa i n'ha repartit 600 racions.

Dimecres, 17 de gener, la Massana celebra la festivitat del seu patró, Sant Antoni, amb la tradicional escudellada popular. “Aquest any fem un pas endavant perquè l’escudellada continua sent una festa popular, però es vol convertir en un esdeveniment gastronòmic, gràcies al plus que aporten els cuiners professionals”, va explicar la consellera de Cultura, Comerç i Dinamització, Jael Pozo.