dj., 06/05/2021
“El pa canvia cada dia perquè és viu”
Alba Doral / Foto: Facundo Santana
Hugo Pla. Canillenc. Va caure quasi per casualitat en un ofici que gaudeix malgrat la rigorositat dels horaris i fa cosa de tres anys es va instal·lar al Cap del Carrer d’Andorra la Vella. Un negoci de barri i per al barri, assegura. “Fer pa exigeix sobretot molta paciència”, aconsella als que ara s’hi han posat, a casa.